Kiedyś myślałam że jeżyny są kwaśne i nie za bardzo je lubiłam. Dzisiaj wiem, że oprócz tego ze mogą być bardzo smaczne, jeżyny posiadają wiele witamin i wartości odżywczych które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu.
Ponadto wspomagają one naturalne zdolności obronne naszego organizmu i wpływają pozytywnie na funkcjonowanie naszego układu pokarmowego. Dlatego stwierdzenie, że jeżyny są bardzo zdrowe, jest jak najbardziej zgodne z prawdą. Pamiętam, że bywając w dzieciństwie u babci widziałam jeżyny rosnące na krzaczkach pod jej domem, co nie stanowiło dla mnie specjalnie dziwnego widoku. Kiedyś tego nie doceniałam, ale gdybym dziś mogła zajadać jeżyny prosto z krzaczka albo udać się do lasu w ich poszukiwaniu z pewnością byłaby to dla mnie nie lada atrakcja. Mimo, iż jeżyny najlepiej spożywać w wersji nieprzetworzonej to jednak są one częstym elementem deserów czy podstawą przygotowania kompotów czy kisieli owocowych, a dzięki ich walorom aromatycznym doskonale nadają się również do produkcji win i nalewek domowej roboty.
Brak komentarzy.